Belford Roxo promove educação alimentar com foco na teoria das cores

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A Gestão de Segurança Alimentar e Nutricional da Secretaria Municipal de Assistência Social e Cidadania (Semasc) de Belford Roxo está implementando uma iniciativa de educação alimentar para os usuários de seus equipamentos socioassistenciais. Centros de Referência de Assistência Social (CRAS) e o Centro de Apoio à Pessoa Idosa (API) estão recebendo, neste mês, palestras e rodas de conversa educativas conduzidas pela equipe do setor.

Promoção da Alimentação Saudável

Essas atividades fazem parte de um projeto maior de promoção da alimentação saudável no município, visando prevenir doenças, estimular o consumo consciente e valorizar hábitos alimentares equilibrados.

O tema central das palestras de junho é a Teoria das Cores na Alimentação, um conceito que associa as cores dos alimentos aos seus nutrientes e benefícios específicos. A proposta é simples: quanto mais colorido o prato, maior a variedade de vitaminas e nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo.

Benefícios das Cores dos Alimentos

Alimentos vermelhos (tomate, morango): Ricos em licopeno, antioxidante que auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares.

Alimentos verdes (espinafre, brócolis): Fontes de ferro, fibras e clorofila.

Alimentos alaranjados (cenoura, abóbora): Ricos em betacaroteno, importante para a saúde da visão e da pele.

“A ideia é mostrar de forma acessível como pequenas escolhas no dia a dia podem trazer grandes benefícios para a saúde. Usar as cores como referência é uma forma didática e eficiente de incentivar bons hábitos alimentares. É mais um importante cuidado que temos com a nossa população”, explicou Diogo Bastos, secretário municipal de Assistência Social e Cidadania.

Os eventos têm um caráter tanto informativo quanto interativo, especialmente nas rodas de conversa, e buscam promover o fortalecimento de vínculos e a autonomia dos participantes.