BELFORD ROXO - Nesta quarta-feira (02 de outubro), foi realizado um curso de capacitação sobre Boas Práticas e Segurança Alimentar, pr...
BELFORD ROXO - Nesta
quarta-feira (02 de outubro), foi realizado um curso de capacitação sobre Boas
Práticas e Segurança Alimentar, promovido pela Prefeitura de Belford
Roxo, através da Subsecretaria Executiva de Vigilância em Saúde, de 9h
às 11h, na Casa da Cultura. O evento contou com um público composto por
merendeiras, coordenadoras e diretoras, de creches e escolas municipais,
que recebeu orientações sobre formas de diminuir e prevenir riscos à
saúde nas instituições educacionais.
Na
ocasião, estiveram presentes o Superintendente da Vigilância Sanitária,
Marcio Bravim, o Diretor de Fiscalização da Saúde, Vinicius Augusto da
Costa, e o Diretor de Alimentos, Alexandre Pinheiro. Os responsáveis por
ministrar as palestras foram o Engenheiro Sanitarista, Robson Souza, a
representante de epidemiologia, Gloria Mendes, além de Vivian Lanunce e
Ana Paula Silveira Melo, ambas do Departamento de Informação, Educação e
Comunicação em Saúde (IEC), de Campos dos Goytacazes.
O
enfoque principal da Vigilância Sanitária é desenvolver um conjunto de
ações capazes de preservar a saúde, intervindo nos problemas sanitários,
em diversos setores. Por esta razão, o objetivo da capacitação é
incentivar os profissionais quanto às práticas adequadas para a
segurança alimentar. Além de tomar conhecimento da forma de manuseio
correto, métodos de higiene, preparação dos alimentos, descarte correto
do lixo e prevenção de doenças através da contaminação.
“Nessa
capacitação, vamos demonstrar formas corretas de manipulação de
alimentos e como evitar contaminações. Afinal, os participantes são
responsáveis pela preservação da saúde das crianças enquanto estão nas
escolas. Mas, não vamos parar por aí. Essa é só a primeira edição do
curso, que foi setorizado para facilitar o acesso às informações. Ainda
vamos dar orientações para profissionais de mercados, padarias, dentre
outros seguimentos”, assegura Vinicius Augusto da Costa.
Via imprensa PMBR
